咫尺的大街上，最不缺的，便是零食店。

门口一拉横幅，写着全场打折、网红爆款、买一送一。

店里货架摆得满满当当，薯片、辣条、饼干、坚果、糖果，看得东谈主眼睛皆花了。

许多东谈主一看这阵仗，心里就一个念头：零食这东西，谁不爱吃啊？开家店，东谈主来东谈主往，钱不就来了吗？

于是，有东谈主咬牙砸进去八十万，刚开业那会儿，门口列队，一又友圈刷屏，觉得我方押对了宝。

效果不到三个月，因为冷清到无法坚抓，只可遴荐关门，不但没赚到钱，还背上了贷款。

这种事，不是个例。

这两年，花几十万开零食店，几个月倒闭的故事，在寰球到处献艺。

那么，问题来了：“为啥这些零食加盟店，看着红红火火，一到真金白银的运筹帷幄阶段，就一个个像被扎破的气球？”

张开剩余87

先说钱，许多东谈主皆是被告白里的一句话骗进去的：几万块就能当雇主，十几万就能开起一家店。

效果，等真运行操作时，才发现我方竟然太纯真了。

加盟费仅仅开胃菜，几万到十几万不等，看品牌大小。

许多东谈主觉得交了这笔钱，就差未几了，其实仅仅刚刚运行。

{jz:field.toptypename/}

门头要重作念，货架要定制，收银系统要装，灯箱要换，空调要配，一套下来，几万到十几万又是没了。

货架空着不颜面，得铺货。

零食这东西，看着单价不高，一箱箱往店里拉，几十上百个品类，一算账，几万块钱就堆在货架上了。

再加上房租押金、首期房租、东谈主工、水电、开业行径，许多东谈主原来预算二十万，终末硬生生被拖到四十万、六十万，以至八十万。

更坑的是，有些品牌前期宣传的时辰，只敢提加盟费，把装修、进货这些大头，挑升说得很依稀，等合祛除签，多样用度才陆续冒出来。

许多小白创业者，本来手里就没几许积存，为了开店，把父母的养老钱、我方的积存、再加上贷款，一股脑砸进去，效果连试错的空间皆莫得。

一朝前几个月交易不如预期，现款流断了，不是我方关店，便是被房主、供应商逼关店。

是以，零食加盟的第一个坑，不是交易难作念，而是许多东谈主根底没算清，我方到底要往里砸几许钱。

02

钱砸进去了，店也开起来了，接下来要濒临的，是委果的战场：你要跟一条街的东谈主抢顾主。

零食店的逻辑看起来很简单：东西低廉，种类多，顾主当然会来。

于是，你会看到许多店门口贴着：九块九两包薯片，十九块九一大袋坚果，网红零食打折，全场满减。

刚运行，照实能蛊卦一大群东谈主，开业那几天，门口排着队，店主心里还挺喜悦。

但很快就会发现分歧劲，顾主大多是冲着低廉来的。

你九块九两包，临近平直九块九三包，对比后顾主立马归来就走，根本不讲神志。

薯片、辣条、饼干、果冻，你家有，临近有，对面超市也有，以至包装皆差未几，顾主根分内不清谁是谁。

许多品牌自身莫得什么私有的东西，莫得独家代理，莫得自有工场，莫得我方的研发。

众人皆在祛除个批发阛阓拿货，谁皆能进，谁皆能卖，终末拼的就只剩下一个字：价。

在这种情况下，你思靠零食这两个字收货，很难。

更要命的是，有些品牌方我方就没思永远作念。

他们的逻辑是：多签加盟商，多收加盟费，多卖首批货，至于你这家店能不可活下去，跟他们关系不大。

他们前期给你画的饼，比如总部帮你选址、帮你作念行径、帮你作念营销。

等你委果开了店，才发现所谓的补助，要么是模板化的宣传海报，要么是偶尔拉个群发点促销案牍。

你一个外行，没教学、没东谈主脉、没资源，在这种环境里硬扛，能撑过半年，就算你技术大。

03

再往深里看一层，你会发现，零食加盟店委果的问题，是时势自身太单一。

许多东谈主把零食店，当成削弱版超市。

但超市卖的是衣食住行、生计用品、饮料酒水、零食仅仅其中一小部分。

而零食店基本只卖零食，这就带来几个繁难：

顾主来你店里的场景太单一，惟有思吃零食的时辰，才会思起你。

而超市、便利店则否则，买水、买烟、买早餐、买日用品，顺带就把零食买了。

你店里的必买品太少，超市有大米、食用油、牛奶这些刚需，便利店洽商东煮、包子、便当、热饮。

零食店最多便是几种卖得好的网红零食，一朝这些爆款断货，概况顾主吃腻了，你店里的蛊卦力坐窝下落。

你的抗风险技术很差，阛阓上已而流行另一种零食，你得速即跟进，一朝哪个品类出了安全问题，你也得随着下架、科罚库存。

对比一下便利店的作念法，你就赫然了。

像711、罗森这类店，零食仅仅其中一部分，他们委果收货的，是鲜食、咖啡、便当、关东煮、饭团。

这些东西，毛利高、复购高、粘性强，况兼很难被复制。

你不错在傍边开一家零食店，但你很难复制东谈主家的供应链、鲜食体系和运营技术。

反不雅国内许多零食加盟品牌，既莫得鲜食，也莫得日用品，连基本的供应链皆不踏实，只靠低廉零食四个字，思走弥远，简直不可能。

04

说了这样多，不是为了吓你，而是为了让你看了了：

零食加盟不是不可作念，而是绝大大皆东谈主，作念的是一种看起来很容易，骨子上很难的交易。

要思不被割韭菜，至少有几件事，你必须思赫然，我方到底有几许真金白银？别把全部积存皆砸进去，更别把父母养老钱搭进来。

开店前，把最坏的情况算一遍。若是半年不收货，你还能不可撑得住？你要作念的，是一门交易，依然一个心扉？

许多东谈主开店，仅仅因为我方爱吃零食，觉得我方可爱的，别东谈主也一定可爱。

效果我方天天在店里吃，顾主却不买账。

你能不可摄取，每天从早忙到晚，还可能赚不到钱的结局？

零食店看着答应，其实极少皆不答应。

理货、上货、盘库存、作念行径、盯线上评价，哪相同皆不稳重。

更首要的是，你要学会区分，哪些品牌是真思一齐作念弥远交易，哪些仅仅思在你身上赚一波快钱。

看供应链是不是踏实，看条约条目是不是合理，看总部是不是雅瞻念在你身上抓续参加，而不是只盯着你那一笔加盟费。

05

零食自身莫得错，加盟时势也不是天生就有问题。

委果有问题的，是那些割一波就跑的东谈主，还有那些只看名义打扰、不看背后风险的东谈主。

开一家店，从来不是拍个脑袋、刷个信用卡那么简单，它需要算账，需要调研，需要教学，更需要极少点气运。

是以，思要开零食店时，要多问我方一句：

若是让掏出八十万，我能不可承受这个雄壮的风险。

当咱们学会用交易东谈主的眼神，去看这些看起来很香的契机，被割韭菜的概率，才会委果降下来。

零食不错粗率吃，但创业这件事，依然慢极少、稳极少，比什么皆首要。

发布于：上海市