香辣干锅鸡
食材:鸡,食用油,盐,洋葱,辣椒,花椒,姜,白糖,生抽,辣椒酱
制作手脚:
1、鸡洗净切块,用凉水煮开焯煮2分钟捞起。
2、青辣椒洗净切块,姜切片,洋葱切块。
3、热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味